Ebru Özel Barım, MSA’da, Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik üzerine aldığı eğitimden sonra, İstanbul’da The House Cafe, Klemantin Açık Mutfak Fırın ve Pasta Evi’nde deneyim kazandı. Aralık 2011’den bu yana, evinin mutfağında ürettiği kişiye özel pastaları, kurabiyeleri, cupcake’leri ile çalışmalarına Çorlu' da devam etmektedir.